Magento 2 + Сервер за 3000 руб/мес немного настроенный 100 000К товаров будет летать.
Вопрос будет становится в интеграции с 1С - тут есть разные варианты решения, но зависит от условий. Есть модули платные, есть через сервисы, но и то и другое надо смотреть ложится ли на вашу конфигурацию 1С и нужды.
Multistore / multilang там из коробки.
Фильтры - Elasticsearch / Sphinx решают вопрос, даже если их много.
Нужно учитывать, что не только размер каталога будет играть роль, но и типы товаров, скорость обновлений, и самое главное к-во просмотров и заказов. Если по посетителям нагрузка будет большая, то независимо от платформы вам нужны толковые разработчики, которые будут понимать как влияют их изменения на скорость бэка / фронта, какие последствия, если фронт на команде, то понимание UI/UX. Иначе рискуете вначале резво подниматься, а как начнете делать доработки по магазину, покупатели будут уходить с сайта, в поиске пойдет просадка со всеми вытекающими.
