У вас что не работает-то? Может просто браузер не перезагружается? (перезагрузи без кэша вручную, проверь изменения). Или именно не копилируется?
Если не перезагружается:
gulp.watch('app/css/*.css').on("change", browserSync.reload);
в таск watch
Если не компилируется/не собирается, проверяйте пути. Сейчас, если у вас больше одного sass-файла, то будет и несколько css. Соответственно, каждый из файлов должен быть в link у вашей странички