У нас было два семестра. Первый: реляционные БД в общем, отношения, структура, ключи, индексы, триггеры, целосность данных, транзакции, нормальные формы и т.д. Было много примеров и заданий направленных на создание правильной концептуальной модели БД для различных предметных областей. Второй семестр: язык SQL, начиная от создания БД и заканчивая страшными вложенными запросами, считающими среднюю температуру по больнице и берущих данные с нескольких таблиц. Закончилось все курсовой работой — созданием автоматизированного рабочего места для заданной предметной области. Курс очень неплох, вот только лабораторные мы делали на Microsoft Visual FoxPro — немного устаревшая среда разработки. Хотя курсовую можно было делать на чем угодно.