Такими задачами обычно интересуются исследователи сред и полей, то бишь математики и физики
Много статей на эту тему написаны в среде Matlab
Там есть множество способов, рекомендую посмотреть, и выбрать наиболее подходящий для задачи
blogs.mathworks.com/pick/2007/12/13/visualizing-th...
www.mathworks.com/matlabcentral/fileexchange/45949...