Лучше использовать php в файлах с расширением php, но если, зачем-то, он нужен в файлах html, то надо удостовериться в верных настройках сервера и морально подготовить Apache к возможности встретить php там, где он его не ждёт. Откройте или создайте конфиг .htaccess в корне своего проекта и добавьте туда инструкцию:
AddType application/x-httpd-php .html
