Для удаления установочных пакетов, используйте программу
UninstallPKG. Она поможет найти и удалить разнообразный мусор, устанавливаемый в составе пакетов.
Не забывайте делать резервные копии в Time Machine перед удалением. Т.к. пакеты могут тащить за собой зависимости.
Лично я удалил всё, хоть как-то связанное с Эдоб, включая их бесполезный плеер.
www.corecode.at/uninstallpkg
п.с.: Кстати, версия программы, вылеченная от жадности, видит больше пакетов для удаления чем бесплатный триал с сайта. Не жадную версию легко найти на трекерах.