Андрей

Зачем модуль? Иногда с деньгами проще растаться чем проявить немного смекалки? Слушайте сюда, на примере 2-й версии:

1. в модулях создаете из модуля "новые поступления" новый модуль с названием "страница" с например 16...24 позициями товара
   
2. идете в дизайн/макеты создаете макет "новинки - страница", в ней выводите только что созданый модуль "страница" внизу страницы
   
3. далее в каталог/информация создаете новую страницу, прикручиваете титл, все мета и т.п., seo_url не забываем, в редакторе вверху страницы пишете в Н1 что типа "Новинки бла-бла-бла", подперчиваете немного текстом, ну и самое главное - во вкладке дизайн присваиваете странице... правильно, только что созданный макет "новинки - страница"
   

Если речь про конкретную модель товара, то в его карточке можно установить минимальный заказ, и ОпенКарт и не добавит в корзину меньше 100. Будет на счетчике количества товаров стоять соточка, больше можно прибавить, а при попытки уменьшить, магазин не даст добавить в корзину.
Ежели бизнес-модель строится (типа опт) что суммарное количество разных товаров должно быть минимум 100 единиц - то ищите расширения для оптовой торговли, они есть и там регулируются условия