И тут он требует, чтобы я дополняла сайт информацией через 2 месяца после сделанной работы
Спроси у него: "ты кто?"
Уже решаю вообще отдать им деньги которые мне заплатили за работу
Ты сделала работу, тебе заплатили. Всё, конец истории.
и удалить с хостинга сайт.
Ни в коем случае не лезь никуда, что принадлежит заказчику. Удаление сайта вообще можно квалифицировать как уголовку. Просто заблокируй к чертям собачьим все его контакты и забудь.
