У вас основная проблема наверное, выпадает в "Синий экран" ?
В двух словах, делаете предварительно снапшот/бекап / клон, что бы не ломать боевую виртуалку.
Далее, делаете
SYSPREP
Ни в коем случае не даете виртуалке запускаться. Она после sysprep должна уйти восвояси.
Далее, переносите диск виртуальный на proxmox , контролер подбираете похожий, запускаете.
Она начинает заново подбирать драйвера и т.п.
В теории может заработать)
А так, мало вводных, может проще приложение перенести)
