Судя по всему
Я перевтыкаю флешку и оно работает...
Зачем вы это делаете? Это явно не установка.
---
Образы Kali Linux в большинстве случаев подходят для:
А) Live on USB/SDHC with persistence.
Б) Install Kali Linux using CD(не USB/SDHC).
В) Live Boot.
---
Если быть точным то Kali не позволяет установить себя с флешки. Если же у вас есть образ пересобраный для установки с флешки то ваших 28gb не хватит. Кали нужно минимум 30/32GB, половина будет занята её программами из полной сборки, 1/4 будет зарезервирована обновлениями, 1/4 под Swap и 2/4 для вас.
---
Переде установкой советую отформатировать диск на который идёт установка в exFat (глупо, но если вы решили ставить его на одну и ту же флешку с которой загрузились - ничего точно не выйдет) и попробовать в Text Mode или вообще от эксперта а Text Mode. Установка займёт не более чем 1.5-3 часа.
---
Надеюсь помог. Удачных экспериментов.
