K0lya28

Первый вариант
1) Вам нужно передать указатель по ссылке, чтобы изменить его значение при выделении памяти с помощью new[]
Метод(float& *arr) {}

2) Вы должны изменить указатель a (из main) по ссылке arr
arr = newArr;

Код:

void foo(float& *arr) {
 // ... использование данных
  delete [] arr;
  float *newArr = new float[newSize];
  //... заполнение новыми данными
  arr = newArr;
}

float *a = new float[size];
foo(a);

Второй вариант
Вернуть из функции новый указатель

float* foo(float *arr) {
 // ... использование данных
  delete [] arr;
  float *newArr = new float[newSize];
//... заполнение новыми данными
  return newArr;
}

float *a = new float[size];
a = foo(a);