Это по умолчанию ущербная конфигурация, туннель надо поднимать на стороне гостя, ну или на роутере.
Как вариант можно залезть в редактор сети вмвари, сделать там отдельную подсеть и виндой вручную маршрутизировать ее в туннель.
Самый правильный вариант сеть гостя поставить в бридж, а на роутере прибить гвоздями к ней айпи адрес, и маршрутизировать весь внешний трафик с него в туннель. Маршрутизацией должно заниматься сетевое железо, на Л3\Л2 уровнях, а не винда, и уж тем более не какие то там приложения