Указанная ниже строка вставляется до RewriteRule и позволяет не обрабатывать значение адреса начинающееся с /res/
RewriteCond %{REQUEST_URI} !^/res/
Второй каталог в таком же виде ниже прописать можно, и так для всех вариантов исключений, либо рэгэкспы подвязать.