Дмитрий

Нашёл выход. обращаться аяксом на ту же страницу с гет-параметром, и по условию наличия этого параметра выдавать результат.

Помог совет Евгения, но допёр как всё сделать, я не сразу. В итоге получился вот такой код:

// Проверка на тач девайсы
    function is_touch_device() {
        return !!('ontouchstart' in window);
    }
    if (is_touch_device() == true){
        // Функция меню для тач девайсов
        $('.menu-fallback').on('touchstart click', function(e) {
            // Если нету класса active
            if (!$(this).hasClass('active')){
                // Если у пункта есть подменю, отключить ссылку
                if ($(this).children().is('.fallback')){
                    e.preventDefault();
                }
                // Если есть другие активные пункты, отключаем их
                $('.menu-fallback.active').each(function () {
                    $(this).find('.fallback').stop().slideUp('fast');
                    $(this).removeClass('active');
                });
                // Делаем активным текущий пункт
                $(this).find('.fallback').stop().slideDown('fast');
                $(this).addClass('active');
            }
        });
    }
    // для мыши
    else{
        $('.menu-fallback').hover(function () {
            $(this).find('.fallback').stop().slideDown('fast')
            $(this).addClass('active');
        }, function () {
            $(this).find('.fallback').stop().slideUp('fast');
            $(this).removeClass('active');
        });
    }