Игорь Васильев

Смысл был в том, чтобы разные данные соединить в один массив,
и да Yii2 тут не при чём, это решается на чистом PHP:

public static function viewAllOrders($uuid)
    {
        $url = self::url().'internalorder/'.$uuid;
        $response = self::get($url);
        $items = $response->json();
        $array = [];
        foreach($items['rows'] as $item) {
            $array[] = [
                'id' => $item['id'],
                'name' => $item['name'],
                'created' => $item['created'],
                'sum' => $item['sum'],
                'vatSum' => $item['vatSum'],
                'size' => $item['positions']['meta']['size'],
                'state' => self::getInvoiceoutMetadataStates($item['state']['meta']['href'])
            ];
        }
        return [
            'count' => $items['meta']['size'],
            'rows' => $array
        ];
    }

На выходе можно получить json который будет объединён из разных данных в единый ответ единоразово. Буду рад если кому-то помог с этим.
Решение нашёл сам, готовых ответов не было.
Использовать данное решение только на свой страх и риск.

Ошибка была в "скоупах", а так получается то, что нужно!

public function getClientGoogle() 
    {
        $client = new Google_Client();
        $client->setClientId(Yii::$app->google->Client_Id);
        $client->setClientSecret(Yii::$app->google->Secret);
        $client->setRedirectUri(Yii::$app->google->RedirectUri);
        $client->setScopes(array('https://www.googleapis.com/auth/userinfo.email','https://www.googleapis.com/auth/userinfo.profile', 'https://www.googleapis.com/auth/plus.me'));

        $loginUrl = $client->createAuthUrl();
        return $loginUrl;
    }