preg_match('#(.*?)#s', $text, $var);
добавьте модификатор s
php.net/manual/ru/reference.pcre.pattern.modifiers.php
s (PCRE_DOTALL)
Если данный модификатор используется, метасимвол "точка" в шаблоне соответствует всем символам, включая перевод строк. Без него - всем, за исключением переводов строк. Этот модификатор эквивалентен записи /s в Perl. Класс символов, построенный на отрицании, например [^a], всегда соответствует переводу строки, независимо от наличия этого модификатора.
