IliaMal

Проблема была в строчке
listen site1.ru:443 ssl; # default_server;
Необходимо написать за место домена ip сервера или оставить пустым.
При использовании данных конфигов добавлять запись:

server {
  server_name site2.ru www.site2.ru;
  listen site2.ru:80;
  return 301 https://$host$request_uri;
}

не требуется.