1. Виртуальная среда дает штраф. В отдельных случаях заметный.
2. РАЗНЫЕ виртуалки (разных производителей или даже разных версий) дают РАЗНЫЙ ШТРАФ. Наименьший дают VMWare. Proxmoх и некоторые линуксовые дают наибольший.
3. Больше всего влияют настройки схемы электропитания виртуалки, затем квотирования ресурсов (включая процессор), далее "тонкий" виртуальный диск, далее наличие возможности динамического перераспределения ресурсов, настройки биоса для виртуализации, выставленных приоритетов для каждого из ресурсов, конкретная железка тоже может быть не приспособлена на виртуализации (виртуалка не распознает полноценно железо), в отдельных случаях виновата версия платформы 1С. И это не полный список.