В вашем случае и тор излишен. Любой ssl\шифрованный туннель на нестандартном порту. Хотя я подозреваю что и на стандартном ... и что и не шифрованный (обычный прокси) всё равно не увидят.
В случае тора - ssl подключения к произвольным (но в целом известным как тор ноды) серверам. Это всё.
PS Касаемо же
DPI на счет самолёта это не шутка. Не всякая корпорация\провайдер могут позволить себе эту (прошу заметить не идеальную) игрушку.
