Gasoid

в aws это называется glacier, а не S3
и да они практически бесплатно позволяют хранить там данные, но скачать будет платно
+ вы должны сами знать что вы там сохранили

создать второй инстанс +
у route53 есть healthcheck
можно назначить 2 ip и если не работает 1 ip то будет отдаваться второй

или использовать load balancer (ELB)