TL;DR. Польза будет, как сказал
CapeRatel ,отвечая вам на вопрос: «Любые знания - польза». Но одних курсов всё равно будет мало. Нужна практика. Поэтому нужно писать реальные или приближенные к реальным проекты.
На Курсере в этой специализации один из курсов — курс по серверной части. Судя по тому, что Вы указали в вопросе, с серверной частью Вы еще не работали.
Конечно, по моему мнению, пройдя только курсы этой специализации все равно опытным разработчиком не стать (даже все, даже нескольких специализаций) — для этого нужен опыт реальных проектов. Но какую-то базу, какой-то старт по серверной стороне, тому же Ангуляру пройденные курсы дадут.
Если всё, что будет на этих курсах — Вам уже известно, можно будет просто проходить тесты, убеждаясь, что в знаниях нет пробелов. Если пробелы есть — то их можно будет восполнить.
Последующий опыт стоит получать на реальных проектах. На них будет возникнет куча вопросов, которые не будут рассмотрены в курсах. Решая эти вопросы, Вы и будете получать новые знания.
При этом я не совсем согласен с мнением, что нужен сайт для себя (мамы/папы/бабушки/дедушки). Лучше взять для примера какой-нибудь сервис и попробовать реализовать подобное. (Возьмите, например, тот же Google Keep. Если очень сложно — уберите часть фич и попробуйте сделать.) Или как говорят в комментариях выше — взять «ТЗ на разработку сайтов, которую уже выполнили. И сделает всё по тем ТЗ, а потом сравнит с результатами». Потому что поставить
самому себе близкую к реальности задачу и
придумать какой-то функционал только для того, чтобы этот функционал был, достаточно сложно, ИМХО.
Исходя из своего опыта могу сказать следующее. Сначала я прошел курс по Ruby on Rails на Курсере (курс, а не специализацию). Там были совсем азы. Курс был достаточно простым. Но тем не менее я получил какую-то основу для того, чтобы легче было начать писать реальный проект на этом языке и этом фреймворке. Потом я уже сделал свой проект по реальному ТЗ. Но старт был получен на курсах. (Правда, у меня уже на тот момент были знания и опыт реальной разработки на C#)