Александр

Китайский J-Link за 10 баксов шьет и дебажит дофигищи разных контроллеров.
Ну а платформу для изучения лучше брать STM32, они сейчас популярны и по ним очень много информации.

Все CPLD от Altera вроде как имеют память внутри чипа. Именно FPGA в таком виде не попадались.