Василий

ищите датащиты на процессоры, делайте свои тесты
на примере амд
developer.amd.com/resources/documentation-articles...
по мимо блоков алу и фпу описанных в статье, есть адресный блок его тоже можно абузить с помощью lea
ну и конечно готовьтесь к тому что 1 код надо переписывать по цать раз в зависимости от имеющихся наборов инструкций как минимум и как максимум для каждой архитектуры

Я конечно не спец по ассемблеру, тем более что их куча разновидностей с некоторыми различиями синтаксиса.
но это вообще нормально, что сначала закрываете процесс, а потом делаете файл?
и дебаггер чуть ли не по русски говорит что заголовки в файле отличаются от тех что в озу, (библиотека старая?)

ассемблер это почти, что язык процессора - и синтакисов очень много, потому и придумали С
чтобы разобраться с ассемблером надо читать по мимо книг ещё и датащиты к процессорам- там все тонкости,
если рассматривать ассемблер с точки зрения высокого языка программирования то у нас есть
константы
регистры (переменные)
порты
флаги
команды(функции)
память(другой тип переменной можно сказать что массив)
стэк
может чё забыл)
команды в свою очередь могут зависеть от флагов или влиять на них вот и весь вот и весь ассемблер, разница в том что в ассемблере структуру программы и типы надо держать в голове в отличии от языка высокого уровня.
Для винды и линукса разница в том, что надо вызывать разные функции ос и в заголовке исполняемого файла, в самом ассемблере разницы нет (если конечно линукс не на каком ни будь арме крутится)