FirststepsRu

Создание if для ввода b это правильно, но не до конца. Надо определить в main аргументы командной строки, тогда при задании какого-то аргумента в командной строке будет выполняться условие внутри программы. Правда код на Си :)

#include <stdio.h>
#include <string.h>

int main(int argc, char **argv) {
    int opt_b = 0;
    if (argc == 1) printf("No options\n");

    if ((argc > 1) && (strcmp(argv[1],"b")==0)) {
         opt_b = 1;
    }

    if (opt_b == 1) {
        printf("Option b\n");
    }
    return 0;
}

Потом при вызове программы задаете опции.

root@localhost:~# ./a.out
No options

root@localhost:~# ./a.out b
Option b

По коду быстро понять сложно, не зная что было до изменений и какие изменения были внесены. По задаче эхо сервер это не чат. Задача эхо сервера отправлять клиенту теже данные, что он ему присал, это его смысл. Смысл чата в обратном, надо отправлять данные от клиента всем другим подключенным клиентам на сервере, кроме этого клиента (чтобы не было эха).

По коду сервера не видно, что вы создаете список клиентов подключенных к нему. Только лишь отдельный поток для подключения. Поэтому клиент видит только то, что сам послал. А в режиме чата данные должны были бы передаваться между потоками через какую-то общую очередь сообщений, ведь клиенты могут быть подключены с разными скоростями и не все могут справиться одновременно с получением сообщения.

Попробуйте изучить код чата реализуемого в https://eax.me/libevent/, за одно и изучите великолепную библиотеку. Создание потока на каждое соединение приводит к быстрому исчерпанию ресурсов и приводит к так называемой проблеме C10K (10000 соединений). В мире когда миллиарды клиентов могут обращаться к серверу решения по схеме поток на соединение имеют архитектурный изъян.