В любом случае нужна консультация юриста (думаю даже не нотариуса, а юрист.консультатнта, адвоката).
Даное дело более касается авторского права, нежели информационного. Ссылаясь на какие статьи законов мотивируется требование компенсации? При чем нотариус, как именно фигурирует в письме, если просто упомянуто имя, то это ничего не значит по сути.
Как вариант — переговорить с поставщиком, чтобы они подтвердили устную договоренность (но они более всего не согласятся, так как тогда претензия перейдет от вас к ним и, к тому же, это их покупатель основной (единственный)).
Еще много зависит от фото и как будет в суде автор фото аргументировать сумму указаную, так как суд решает какая должна быть компенсация.
В любом случае надо специалиста по авторскому праву привлекать к разяснению ситуации.
