Смотря как у вас организована сеть предприятия. В простейшем случае вам лучше воспользоваться вариантом номер 2.
Поменяв маску вы расширите количество адресов, доступных хостам вашей локальной сети. По dhcp все устройства получат настройки автоматически. Если где-то прописан статический адрес, маска и шлюз, то там необходимо будет вручную изменить маску.
Про IP адреса в википедии