Компонент возвращает дату в UTC, о чем свидетельствует z на конце. Группируете по локальному времени. Соответственно перед сохранением нужно преобразовать дату. Прочитайте про ISODATE. И нужно проверить что действительно было отправлено на сервер, что было получено и что сохранилось - скорее всего смещение в базе не сохранилось.