Ну например с того, чтобы определить модель взаимодействия и источник данных, после выбрать или узнать в каком виде тебе их могут выдавать(если таковые есть у университете), если же нет - продумать как ты будешь это всё парсить.
Если же спрашиваешь с чего начать в плане android dev - то тогда
startandroid.ru/ru , много чего устаревшего там конечно, но все таки это фундамент для разработки.
