Сильно ли выигрывает в производительности Nginx + php5-fpm ?
У них разная архитектура: nginx может обслужить большее количество запросов в единицу времени с меньшим расходом памяти. Так что в теории должно быть: да, сильно.
Можно ли прикрутить .htaccess Nginx + php5-fpm ?
Можно сделать все то, что умеет .htaccess в конфиге nginx, но прикрутить нельзя.
Стоит ли переходить на Nginx + php5-fpm ?
Сейчас стоит nginx+apache на виртуалках на выделенном сервер. Все на Centos + openvz.
Проектов много разных крутится.
А зачем? Если задаете такие вопросы, у вас сейчас все хорошо.
Схема с nginx красивее, легковеснее, проще в настройке. Я несколько лет уже использую nginx+gunicorn (это питоновый wsgi-сервер, прослойка между приложением и веб-сервером), никакой нужды нет в apache. Но если все ОК, переходить не нужно. Также если нужно будет работать с типовыми проектами, которым нужен .htaccess, но писали не вы, это будет печально: я постоянно плачу кровавыми слезами, если подобная задача возникает, т.к. нужно переписывать все эти .htaccess.
