Dialog

Я на днях исходники Росвыборов смотрел https://github.com/fbkinfo/rosvybory
А вообще, можно просто взять и на гитхабе поиск использовать ;-)
Выдача примерно следующая:

https://github.com/railstutorial/sample_app_rails_4
https://github.com/clayallsopp/rubymotion-tutorial
https://github.com/railstutorial/sample_app
https://github.com/mhartl/sample_app

Также есть отдельные репозитории с best practices.