Зависит от задачи, цены вопроса и умений.
Если цена вопроса и сроки позволяют заложить время на изучение бс, то бери бс.
Если задача подразумевает наваять быстро, на коленке, то бери бс.
Если уровень разработки с бс у тебя быстрее чем без него и тебе неприятно писать медиа запросы, то бери бс.
В остальных случаях не бери бс, потому что получишь чрезмерность
