Учитесь сами, есть курсы на coursera - «Human Computer Interaction», есть хаб по интерфейсам/веб-дизайну на хабре, есть кейсы на vc.ru, есть книги Джефа Расскина, Алана Купера и многих других. Есть аналитическая кампания Nielsen Norman Group и так далее.