Вариантво интеграции между 1С и твоим приложением на python много:
1. Если python приложение работает в windows среде, где установлен клиент 1С, то можно подключаться к 1С через COM объект ComConnector или V8Application. Что это за объекты и как ими пользоваться - легко гуглится.
2. Ты можешь реализовать обмен заявками через файлы, например: заявки создают через приложение на python, это приложение их выгружает в виде json/xml/csv файлов в специальный каталог (на ftp допустим), откуда уже 1с загружает эти файлы к себе и обрабатывает для создания заявки.
3. Ты организуешь взаимодействие между 1С и python приложением через SOAP или http (rest), где либо 1С выступает сервером, либо python приложение.
4. Python приложение скидывает заявки в каку-нибудь шину данных (rabbit/kafka), 1С их оттуда загружает.
5. и т.д..
Вариантов интеграции много, если ты делаешь в одного, без разработчика 1С - это будет больно, лучше выделите бюджет и наймите специалиста по 1С для разовой работы. В 1С много подводных камней, которые зависят от конкретной конфигурации, специалист достаточно быстро разберется, а не подготовленный человек начудить.
