Собрать ты можешь статистику посещений сайтов своего ПК или своей локальной сети.
Только вот смысла в этом я никакого не вижу, Wireshark предназначен для других целей и мониторить весь трафик придется долго да и после чего не очень то и удобно будет выбирать статистику с него.
