Спасибо всем, посмотрел что предлагали и таки остановился на dokuwiki ибо:
— довольно легкое форматирование, поддержка всего что нужно
— вставки кода с подсветкой синтаксиса (для разных языков
— загрузка и вставка картинок двумя кликами
— с помощью плагинов превращается в очень полезный инструмент
www.dokuwiki.org/plugins
На данном этапе использую следующие плагины:
Encrypted Passwords Plugin, для безопасного хранения (и скрытия на страницах от посторонних глаз) паролей
Tag Plugin
Indexmenu plugin
fontcolor plugin — цвет текста
Note Plugin — разного вида уведомления, пример там же на странице скачивания
И это только начало