Всё, как всегда просто. Нужно с телефона (в моём случае; или с устройства, с которого посылается пакет) указывать не только mac адрес (как в случае с Windows), но и IP, то есть, например скриптом termux-а на андроид прописываю такую команду:
wol -p [порт] -h [ip] [mac-address]
На Windows достаточно так
wol -p [порт] [mac-address]
ПС. Все спасибо за помощь!