Лучше всего ты продемонстрируешь свои умения непосредственно на месте работы! Выбираешь подходящую организацию с подходящим размером ЗП на испытательный срок. На испытательном сроке ты работаешь в реальной команде с реальными задачами, растешь сам и если тимлид и другие члены увидят твое стремление, то ЗП после испытательного срока обязательно повысится! Этот момент так же можно обсудить как условие при устройстве на работу. Хватит заниматься домо-дрочерством и делать никому не нужные вещи! Вы нужны командам! Rails программистов не хватает!