на bash есть неплохой вебсервер ;) Но в busybox bash несколько урезан, хотя попробовать можно. Ну и inetd нужен для запуска.
www.debian-administration.org/article/A_web_server_in_a_shell_script
Ну а вообще посмотрите в сторону thttpd / lighthttpd или встроенных в скриптовые языки вебсерверов (python/ruby)
А вообще в роутерах как правило есть встроенный вебсервер, при должном насилии в него можно впихнуть свои скрипты