Встречал периодически в некоторых фримах. В основном если запросы очень сложные, с подзапросами и некоторой логикой, то их выносят в процедуры, в остальных случаях это оверхэд. Дебажить их то еще удовольствие. Большие проблемы с вложенными транзакциями из вне. Поэтому рассматриваю их больше как неизбежное зло.