Однозначно Obsidian. Короткое описание на Хабре:
Раз -
https://habr.com/ru/post/548154/
Два -
https://habr.com/ru/company/macloud/blog/560776/
Граф заметок - наглядно все отобразит и поможет удерживать в голове некоторую "карту"
Лично я синхронизирую все это дело через git и закрытого репозитория на github в качестве хостинга - Очень удобно.
