Все IDE от JB это кастомизированные IDEA. Функционал почти тот же. Но php/py/rb версии будут полегче, не будет всяких java обвязок и плагинов, будут дополнительные штуки для большего удобства именно под ваш язык.
Если вам не нужна java для проф разработки — берите PHPStorm. Тем более он дешевле.
Если интересна java для домашних исследований — скорее всего хватит бесплатной версии.
