После небольших поисков нашел небольшой список литературы на вашу тему (самому интересно). Первые две книги про бизнес и разработку программ вообще:
1. Эрик Синк. Бизнес для программистов. Как начать свое дело
narod.ru/disk/39622675001/Business.Soft_Soc.Moy.SU.zip.html
2. Rework. Бизнес без предрассудков
rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3369505
3. Здесь написаны мини-книнги про аутсорс одним парнем под наши реалии, нужно зарегистрироваться на сайте для скачивания (есть формат под электронную книгу):
— 10 шагов к созданию своей аутсорс IT компании
— 12 способов повысить прибыльность IT аутсорс компании
brightoutsource.com/ 
