Попробуйте наверное верстать письма на каком либо из фреймворков.
Я сам долгое время верстал их на Zurb Ink Framework
(но к сожалению они закрылись)
Сейчас есть другие фреймворки для верстки писем, например вот эти
https://mjml.io
https://emailframe.work/
https://bojler.slicejack.com