В Open Server используется консоль ConEmu. До самой последней версии Open Server (4.9.0 от 10 декабря 2013) в этой консоли был баг в результате чего выполнение любых команд в ней происходило очень медленно, тот же phpUnit работал в 20-30 раз медленнее чем обычно (некоторые команды вообще зависали). Разработчик консоли ConEmu устранил этот баг и теперь команды выполняются очень быстро, как и в обычной виндовой консоли.
Имейте ввиду этот момент, если вы используете встроенную в Open Server консоль и версия Open Server у вас ниже 4.9.0.
