Александр Конев

Используй ивент on_message:

@bot.event
async def on_message(message)

Проблема в том, что в строке
if callable(calc):
Ты вызываешь не тип данных String а переменную.
И да, переменной callable у тебя тоже нету (или это функция?).

from time import sleep
launch = str(input("напишите программу которую хотите открыть"))

if launch == "calc" :
    print("Запускаю калькулятор...")
    sleep(2)
    call(["calc.exe"])