Изучив
выдачу гугла по этому вопросу, пришел к выводу, что анализатор логов - лучшее решение.
Но если по какой-то причине он не подходит, то кроме сторонней статистики и аякс запросов, предлагают еще вариант с динамической однопиксельной картинкой, ведущей как раз на скрипт подсчета посещаемости.