Как то так сделала, решение нубика, но вроде работает :)
var daysObj = {
Mon: 'Понедельник',
Tue: 'Вторник',
Wed: 'Среда',
Thu: 'Четверг',
Fri: 'Пятница',
Sat: 'Суббота',
Sun: 'Воскресенье'
}
var monthObj = {
Jan: 'Января',
Feb: 'Февраля',
Mar: 'Марта',
Apr: 'Апреля',
May: 'Мая',
Jun: 'Июня',
Jul: 'Июля',
Aug: 'Августа',
Sep: 'Сентября',
Oct: 'Октября',
Nov: 'Ноября',
Dec: 'Декабря'
}
var curent = Date.now()
var days = 61; // нужное количество дней
var future = new Date(curent + days * 24 * 60 * 60 * 1000);
$('.test').html(future);
var str = $('.test').html();
var arr = str.split(' ');
arr.splice(4, 6);
console.log(arr);
var dayArr = arr[0],
monthArr = arr[1],
numArr = arr[2],
yearArr = arr[3];
if( numArr.charAt( 0 ) === '0' )
numArr = numArr.slice( 1 );
var stringInner = `<li>${daysObj[dayArr]}</li>
<li>${numArr} ${monthObj[monthArr]}, ${yearArr}</li>
`
console.log(stringInner);
$('.result').html(stringInner);