Будьте добры ответить на следующий вопрос - какой MTA используется в качестве "расширенной проверки антивирусом?
В любом случае написать/организовать такой маршрут скорее можно, чем нельзя, но по моему мнению лучше использовать один сервер в качестве "EDGE" (c набором инструментов антивирус/антиспам и т.д.) до пересылки писем во внутреннюю организацию Exchange. У нас используется Exim (a/v+a/spam+greylist)+Exchange