Для тестовых условий можно использовать
Fiddler.
Да, да. Я не оговорился. Именно fiddler. И именно для отладки на сервере. Только нужно немного поколдовать. Ставите перед apache реверс прокси (скорее всего это будет nginx), который будет перенаправлять запросы на fiddler, в fiddler разрешить доступ снаружи:
, а в fiddler нужно перенаправлять redirect-ы на ваш сайт apache. (вот
описание этого кодунства в fiddler). Теперь у вас все запросы к apache видны как на ладони со всем содержимым, куками, паролями и пр.
Вкратце: пользователь делает запросы на nginx, nginx редиректит на ваш локальный комп с запущенным fiddler, fiddler редиректит на apache. Вы наблюдаете жизнь запросов к апачу вместе с трафиком вживую. Профит.
