>> как вообще электросхема понимает символы(цифры) и преобразует их в буквы
Я не настоящий сварщик, но буквы только у вас в голове. Всё остальное - результат передачи электрических сигналов из одного устройства в другое. Устройство, например, дисплей, не знает, что он показывает буквы, а принтер не знает, что он печатает буквы. Это просто светящиеся или отражённые точки или пылинки.
>> Как электричество может вычислять
Когда я ещё не знал, что такое компьютер, но слышал, что они есть, то думал, что программирование похоже на калейдоскоп. Глядишь в волшебную "трубочку", поворачиваешь её и смотришь на результат. Я даже представлял себе, что этот процесс "колейдоскопирование" программы можно делать просто включая/выключая кнопку питания, т.к. битики в памяти должны оказываться в случайных состояниях. Типа, это и есть программа. С тех пор прошло лет 35 из которых я больше 20 лет занимаюсь программированием/администрированием. Но чёрт возьми. Я ни хрена не понимаю, как электричество "считает" ))) Чтобы заставить электричество "считать" работает огромное количество учёных и инженеров в разных областях.